與304不銹鋼相比，201不銹鋼有以下異同之處：

1. 化學(xué)成分異同： 

- 201不銹鋼的主要化學(xué)成分是鉻（Cr）和鎳（Ni），其中鉻含量約為16-18％，鎳含量約為3.5-5.5％。相對(duì)于304不銹鋼，201不銹鋼的鎳含量較低，而鉻含量相對(duì)較高。 

- 304不銹鋼的主要化學(xué)成分是鉻（Cr）和鎳（Ni），其中鉻含量約為18-20％，鎳含量約為8-10.5％。相對(duì)于201不銹鋼，304不銹鋼的鎳含量較高。

1. 耐腐蝕性異同： 

- 304不銹鋼由于含有較高比例的鉻和鎳，具有優(yōu)異的耐腐蝕性能。它能夠在大多數(shù)常見的腐蝕性介質(zhì)中表現(xiàn)良好，包括酸性和堿性環(huán)境。 

- 201不銹鋼含有適量的鉻，因此在一般大氣條件下具有良好的耐腐蝕性。然而，在特殊的高腐蝕性介質(zhì)和高溫環(huán)境下，其耐蝕性可能不如304不銹鋼。

1. 強(qiáng)度異同： 

- 304不銹鋼由于含有較高的鉻和鎳含量，因此具有較高的硬度和強(qiáng)度。它能夠在較高溫度下保持穩(wěn)定性，適用于制造高強(qiáng)度要求的零件和構(gòu)件。 

- 201不銹鋼的鎳含量較低，因此其強(qiáng)度相對(duì)較低。在一些一般載荷條件下，能夠滿足一定的使用要求，但不如304不銹鋼在高強(qiáng)度要求下的表現(xiàn)。

1. 磁性異同： 

- 304不銹鋼通常是非磁性的。在一般情況下，它不會(huì)被磁鐵吸引。 

- 201不銹鋼屬于奧氏體不銹鋼，在一般情況下也是非磁性的。然而，在加工過(guò)程中或受到外界影響時(shí)，可能會(huì)呈現(xiàn)微弱的磁性。

1. 適用場(chǎng)景異同： 

- 304不銹鋼由于其優(yōu)異的耐腐蝕性和強(qiáng)度，廣泛應(yīng)用于食品加工設(shè)備、化工裝置、制藥設(shè)備、醫(yī)療器械等領(lǐng)域，以及高檔家用電器、汽車零部件和建筑裝飾等方面。 

- 201不銹鋼因其良好的耐腐蝕性和優(yōu)異的加工性能，常用于室內(nèi)裝飾、家具、廚房用具等制作。同時(shí)也適用于一些汽車零部件和電子產(chǎn)品的制造。

總的來(lái)說(shuō)，304不銹鋼具有更高的鎳含量和優(yōu)異的耐腐蝕性、強(qiáng)度等性能，適用于對(duì)材料要求較高的場(chǎng)合。而201不銹鋼則因其相對(duì)較低的成本和良好的加工性能，在一些一般要求下的應(yīng)用中更為經(jīng)濟(jì)實(shí)用。選擇合適的不銹鋼材料需要根據(jù)具體的使用要求和預(yù)算進(jìn)行權(quán)衡和選擇。