201不銹鋼管和304不銹鋼管的區(qū)別是201不銹鋼管的鎳含量比304不銹鋼管低，而錳含量比304不銹鋼管高。

因此，201不銹鋼管的耐腐蝕性和耐熱性都比304不銹鋼管差。用肉眼無法區(qū)分304鋼板和201鋼板，但可以通過以下方式進(jìn)行區(qū)分：

1、手感：304的色澤飽和發(fā)亮，手感摸上去非常順滑;而201的話，會略顯發(fā)暗，色澤飽和度低，手摸上會有一點粗糙的感覺。

2、沾水實驗：將水滴在表面上，如果是304不銹鋼管，水滴會很快地擴(kuò)散開來；如果是201不銹鋼管，水滴會在表面上形成水珠。

不銹鋼的好壞取決于使用場景。304不銹鋼是食品級不銹鋼，抗氧化性能較好，能抗化學(xué)性的氧化，也是國家壓力鍋標(biāo)準(zhǔn)必用材料。而316不銹鋼由于含有10％的鎳，所以更耐用更抗腐蝕，是俗稱的醫(yī)用不銹鋼，在使用過程中不會析出金屬離子。

最常用的不銹鋼主要是sus304和sus201，sus201最便宜。但sus304比sus201的性能更好。316不銹鋼由于含有10％的鎳，所以更耐用更抗腐蝕，是俗稱的醫(yī)用不銹鋼，在使用過程中不會析出金屬離子。